Membuat Martabak

Membuat Martabak

Bahan-Bahan     :

Untuk kulit         :

1.tepung terigu                   :3 ons

2.putih telur                       :1 butir

3.garam dapur                   :1 sdt

4.minyak kelapa                :1 lt

5.air bersih                        :1 gelas

Untuk isi

a.daging sapi                      :1 ons

b.daun bawang merah         :1/2 kg

c.bawang merah                  :14 biji

d.bumbu(merica,pala,vetsin,garam) secukupnya

Cara Membuat                    :

1.bahan a,b,c, untuk kulit di campur menjadi satu dan di masukan air sedikit demi sedikit sambil di remas remas menjadi adonan yang dapat di bentuk.

2.adonan di atas di bagi menjadi 14 bagian di buat dalam bentuk bulat bulat,terus di rendam dlm minyak kelapa kemudian di tiriskan.

Membuat isi                         :

a.daging di iris tipis" kemudian di rebus

b.bumbu di haluskan,bawang merah dan daunnya di iris tipis"

c.bulatan" di buat menjadi lebar dan tipis di atas namseng,,terus masukan dalam wajan yg telah di tuangi minyak

d.adonan isi di tuang dalam kulit sampai rata dengan bentuh persegi panjang

e.sisi kulit di lipat hingga menutup isi,lalu goreng hingga masak.setelah masak diberi cabe dan di iris menjadi 4 bagian.siap dihidangkan.